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２０１１年３月１１日の東北関東大地震から二年、地震、津波、放射能と度重なる災害のご苦労をお察し申し上げます。
２０１１年３月１１日、巨大津波により、岩手県大槌町では養殖わかめのいかだはほとんどが流失し、各地区の作業所や養殖用資材などもすべて失われました。
また、商品製造の拠点だったおおつち郷土資源創造センターなどもことごとく崩壊しました。
しかし、漁民の皆さんや奥さんたちはくじけませんでした。 |
できるところから海中のがれきを除去し、養殖わかめのいかだも少しずつ復旧して種付けを行いました。その努力が実り、大地震から１年後にはかなりのわかめの収穫にこぎつけ、漁民の皆さんは復興への手応えをつかんだそうです。
そして、震災から２年が経ったこの春、大槌町のわかめはついに大震災の前を上回る収穫をあげるようになりました。生活再建の柱にしたい、また若い人が働けるようにしたい、という大槌町の皆さんの熱意が、このような成果を生んだのです。
現在では、東北東岸各地の養殖わかめは関東圏をはじめ日本各地に出荷され、好評を得ているそうです。私も、食品スーパーなどで東北各地産のわかめを見かけると、さっそく購入しています。 |
シニア夫婦とその娘が
１．短時間で簡単に
２．まずまずの味で
３．栄養バランスよく
を考えて毎日の料理を作る様子をお届けします。 |
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